Circa la metà degli antibiotici venduti in Europa viene assunto da animali, per la grande maggioranza bestiame. Ora l’Europa vuole vederci chiaro, visto che i residui degli antibiotici rimangono nella carne e finiscono nei nostri piatti. La proposta di risoluzione su questa questione è stata avanzata da Paolo De Castro, europarlamentare del Pd, presso la […]

La rivoluzione ecologica passa anche dal cibo. Ne sono ben consapevoli in Svezia, dove hanno introdotto sull’etichetta dei generi alimentari, oltre alle informazioni nutrizionali e alla provenienza, anche un conteggio delle emissioni di anidride carbonica necessarie per la produzione e la distribuzione dell’alimento. Un accorgimento che, secondo Swedish National Food Administration, potrebbe portare a una […]

http://www.youtube.com/watch?v=02bawEDh-JQ Paul McCartney scende in campo contro il surriscaldamento globale, e lo fa a modo suo. Vegetariano da una vita, l’ex Beatle lancia una buona iniziativa: smettere di mangiare la carne il lunedì. Come sappiamo, infatti, l’allevamento degli animali da macello, soprattutto di bovini, è una delle cause più gravi dell’effetto serra: il gas prodotto […]